Alessandro Guercio
La tra le colture più semplici da portare avanti, specialmente a casa propria, i fagioli rientrano in quella cerchia amata da tutti, sia esperti che principianti. Nutrienti e versatili in cucina, i fagioli sono ottimi anche da alternare con altre piante stagionali, applicando dunque il rinomato metodo di rotazione delle colture, poichè arricchiscono il terreno … Leggi tutto
Tra i frutti più amati e consumati al mondo, le arance occupano certamente un gradino sul podio d’onore. Si tratta di una fonte eccellente di vitamine, specie la C, e sali minerali e per questo motivo sono così apprezzate. Appartenenti al genere Citrus, sono originarie dell’Asia ma si sono poi distribuite in giro per il … Leggi tutto
I gerani sono una delle piante che più facili da riscontrare nei giardini, balconi o terrazzi degli amanti dei fiori dai colori vivaci e intensi e, in virtù della loro buona resistenza e facilità di cura, anche di coloro che non hanno proprio il pollice verde. Ma fermiamoci un secondo, prima di avventurarci oltre, e … Leggi tutto
I bonsai, dei piccoli alberi di dimensioni ridotte e testimonianza di un’arte millenaria nata in Cina ed evolutasi in Giappone, richiedono cure molto particolari se si vuole che prosperino. Tra queste, una delle più importanti è sicuramente l’innaffiatura che deve essere eseguita con attenzione in modo da evitare pericolosi danni alle radici e conseguenti problemi … Leggi tutto
Quando parliamo di mortadella non parliamo solamente di un salume, parliamo anche e soprattutto di uno dei maggiori simboli della tradizione gastronomica italiana e bolognese che ci invidiano in tutto il mondo. Questo salume povero, preparato a base di carne e grasso di maiale, arricchito con aromi, pepe e pistacchi, possiede una storia così antica … Leggi tutto
Le banane sono oggigiorno uno dei frutti tropicali più amati e consumati di tutto il mondo e questo grazie al loro sapore molto dolce, alla loro versatilità in cucina e ai numerosi benefici nutrizionali che ritroviamo in esse. Ma è possibile coltivare questi frutti così buoni a casa propria? Ebbene, non è impossibile se rispettano … Leggi tutto
La glicemia, o livello di zucchero presente nel sangue, è un parametro fondamentale da tenere d’occhio per la nostra salute. Un valore glicemico alto, infatti, può indicare la presenza di problematiche importanti, come il diabete, situazioni transitorie legate ad una scorretta alimentazione o a stress. Proprio l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel mantenere la glicemia … Leggi tutto
Il sedano è una pianta erbacea (nome scientifico Apium graveolens) originaria del bacino mediterraneo e riconosciuta come pianta medicinale da più di 2000 anni, ad esempio dai greci. La sua freschezza e le ottime proprietà benefiche lo hanno reso nel corso dei secoli una delle verdure più consumate ed utilizzate in cucina, sia in Italia … Leggi tutto
Il limone è una delle piante più apprezzate d’Italia, soprattutto nel meridione dove la sua coltivazione è una vera e proprio eccellenza tra Campania e Sicilia. Con i loro frutti gialli contribuiscono a colorare i paesaggi emanando contemporaneamente il loro caratteristico profumo acceso e pungente che ammalia chiunque si trovi nelle vicinanze. Attenzione però, queste … Leggi tutto
Dolcissime e consumate in tutto il territorio nazionale, le pesche sono un frutto sano e nutriente che può essere incluso all’interno di una dieta equilibrata anche per coloro i quali soffrono di glicemia alta. Sebbene non abbiano un effetto diretto nel abbassare i livelli glicemici in modo significativo, esse possono comunque contribuire a mantenere sotto … Leggi tutto
